-
Pwoteyin Soya Izole (ISP) CAS: 9010-10-0 Manifakti Founisè
Izole pwoteyin soya a se yon aditif dyetetik ki gen ladan yon sèten kantite idrat kabòn, sik ki asosye avèk li ak fib. Li trete egzakteman menm jan an, men yo retire tout bagay, eksepte pwoteyin nan. Tout idrat kabòn ak fib yo ekstrè nan pwa ki deja san grès. Sa bay yon rezilta final ki gen tout pwoteyin ki pi "pi" pase tokay li.
-
Gom ksantan CAS: 11138-66-2 Manifakti Founisè
Gom ksantan se yon polisakarid chèn long, ki fèt lè yo melanje sik fèmante (glikoz, mannòz, ak asid glikuronik) ak yon sèten kalite bakteri. Li sitou itilize pou epesi ak estabilize emilsyon, kim, ak sispansyon. Gom ksantan lajman itilize kòm yon aditif manje pou kontwole pwopriyete reyolojik yon pakèt pwodwi manje. Nan fabrikasyon, yo itilize gom ksantan kòm yon ajan epesi ak estabilizasyon nan pat dan ak medikaman. Li itilize pou fè medikaman pou bese sik nan san ak kolestewòl total nan moun ki gen dyabèt. Li itilize kòm yon laksatif. Pafwa yo itilize gom ksantan kòm yon ranplasan saliv nan moun ki gen bouch sèk (sendwòm Sjögren).
-
Seluloz mikrokristalin CAS: 9004-34-6 Manifakti Founisè
Seluloz mikrokristalin se yon seluloz pirifye, pasyèlman depolimerize ki rive kòm yon poud kristalin blan, san odè, san gou, ki konpoze de patikil pore. Li disponib nan komès nan diferan gwosè patikil ak degre imidite ki gen diferan pwopriyete ak aplikasyon.
-
Pectin CAS:9000-69-5 Manifakti Founisè
Pektin se yon polisakarid ki rich nan asid galakturonik epi ki posede yon estrikti ak fonksyon konplèks. Pektin se yon poliuronid ki gen yon gwo pwa molekilè. Li gen rapò ak fanmi idrat kabòn epi li prezan nan fwi ak bè.PYo itilize ektin kòm yon ajan epesisman nan preparasyon kosmetik akòz pwopriyete jèl li yo. Li kalme epi li gen yon ti asidite epi yo ekstrè li nan pòm oswa nan pati enteryè po fwi Citrus.
-
Estè asid gra poligliseròl (PGFE) CAS: 67784-82-1 Manifakti Founisè
Estè poligliseril asid gra (PGFE) se non jeneral yon seri pwodwi, ke yo rele tou estè poligliserin (PGFE), estè asid mono-poligra poligliserol, estè poligliserin asid gra, karakterize pa plis gwoup idroksil idrofil.
-
Propilèn Glikòl Aljinat (PGA) CAS: 9005-37-2 Manifakti Founisè
Aljinat propilèn glikòl la pratikman pa gen odè e li pa gen gou. Estè propilèn glikòl asid aljinik la varye nan konpozisyon selon degre esterifikasyon li ak pousantaj gwoup karboksil lib ak netralize nan molekil la.
-
Aljinat Sodyòm CAS: 9005-38-3 Manifakti Founisè
Aljinat sodyòm se fòm sodyòm aljinat la. Aljinat se yon polisakarid lineyè, anyonik ki gen de fòm rezidi asid heksironik lye 1,4, rezidi β-d-mannuronopiranosil (M) ak α-l-guluronopiranosil (G). Li ka ranje sou fòm blòk rezidi M ki repete (blòk MM), blòk rezidi G ki repete (blòk GG), ak blòk rezidi M ak G melanje (blòk MG). Aljinat ki disponib nan komès kounye a soti nan alg. Aljinat gen aplikasyon laj. Pa egzanp, youn nan wòl ki pi enpòtan li se itilize kòm materyèl pansman pou tretman blesi egi oswa kwonik. Itilizasyon retikilasyon aljinat pou fè idrojel pou enkapsulasyon selilè tou trè valab. Aparisyon divès kalite dérivés li yo dènyèman te elaji aplikasyon li plis toujou.
-
Klorofilin Sodyòm Kwiv CAS: 28302-36-5 Manifakti Founisè
Klorofilin sodyòm ak kwiv (SCC) se yon melanj idrosolubl ak vèt klere ki sòti nan klowofil natirèl ki gen pwopriyete antimutagèn ak antioksidan potansyèl. Konpoze sa a itilize kòm yon koloran manje ak yon sipleman. SCC nan klas komèsyal la prepare apati yon reyaksyon ant yon ekstrè klowofil brit ak idroksid sodyòm metanolik, ki te swiv pa ranplasman atòm mayezyòm santral la ak yon metal lou.
-
Span-60 CAS:1338-41-6 Manifakti Founisè
Span 60 se yon monoestè sorbitan ki itilize kòm yon detèjan ki pa iyonik. Monostearat sorbitan se yon estè asid gra. Monostearat sorbitan gen yon odè ak yon gou ki pa twò fò. Li se yon melanj estè asid stearik ak palmitik pasyèl nan sorbitol ak mono- ak dianidrid li yo.
-
Etil Maltol CAS:4940-11-8 Manifakti Founisè
Etil Maltol se yon ajan aromatizan ki se yon poud blan, kristalin. Li gen yon odè inik ak yon gou dous ki sanble ak fwi. Pwen fizyon an se 90°C. Li pa twò idrosolubl nan dlo ak propilèn glikòl epi idrosolubl nan alkòl ak klorofòm. Li jwenn pa sentèz chimik. Etil maltol se yon omolog sentetik maltol, souvan yo jwenn li kòm amelyoratè gou epi li kontribye nan parfen pwodui komèsyal tankou sereyal, pen, bwason malt, kafe, pwa soya ak lèt chokola.
-
Asid eritorik CAS: 89-65-6 Manifakti Founisè
Yo itilize asid eritobik kòm yon aditif alimantè kòm yon ajan antimikwòb ak antioksidan. Asid eritobik se yon estereyoizomè asid L-askorbik, epi yo itilize li kòm yon antioksidan nan manje ak fòmilasyon famasetik oral. Li gen apeprè 5% nan aktivite vitamin C asid L-askorbik la.
-
Asid Guanylik CAS: 85-32-5 Manifakti Founisè
Yo souvan itilize asid gwanilik pou amelyore gou umami manje yo. Nan endistri alimantè a, yo sitou itilize li kòm yon aditif alimantè sou fòm sèl sodyòm. Li itilize kòm yon matyè premyè pou sezonman, sòs soya ak glutamat monosodyòm. Li anjeneral itilize ansanm ak glutamat pou amelyore gou manje yo.
