Pectin CAS:9000-69-5 Manifakti Founisè

Asid pektinik se yon gwo gwoup sibstans pektinik ki genyen plis pase yon pwopòsyon neglijab gwoup metil estè epi tout gwoup karboksil ki pa esterifye yo lib. Sèl divalan asid pektinik yo sèlman yon ti kras idrosolubl nan dlo epi yo dwe konvèti an fòm sodyòm oswa potasyòm pou yo ka disolisyon. Yo itilize pektin kòm yon ajan epesisman nan preparasyon kosmetik akòz pwopriyete jèl li yo. Li kalme epi li yon ti jan asid epi yo ekstrè li nan pòm oswa nan pòsyon enteryè po fwi Citrus. Yo itilize pektin, yon eleman etewosakarid nan mi selil plant terès yo, kòm yon substra pou idantifye, diferansye ak karakterize pektinaz(yo). Yo itilize pektin pou etidye degradasyon li pa bakteri pektinolitik. Yo itilize pektin tou nan fè dwòg, koloid pwoteksyon, ajan emulsifyan, elatriye.