Palatinose CAS:13718-94-0 Manifakti Founisè

Idrat Palatinoz se yon disakarid natirèl ki konpoze de glikoz ak fruktoz ki lye ak α-1,6 epi yo ka itilize li kòm yon sik altènatif. Paske li absòbe pi dousman pase sikwoz, li ka itilize kòm yon edulkoran pou pasyan dyabetik yo. Palatinoz trè an sekirite epi kò a ka itilize li, men li pa lakòz kari. Lè yo itilize li avèk sikwoz, li kapab tou anpeche efè karyojenik sikwoz la. Li ka itilize pou gato, biskwit, pen, diven melanje, krèm glase, pòpsil, bwason, sirèt, konfiti epi dòz la se selon bezwen pwodiksyon nòmal yo.