Ak devlopman nan elvaj bèt ak amelyorasyon kontinyèl nan kondisyon moun yo pou sekirite manje ak bon jan kalite, demann pou aditif manje ap ogmante tou.Aditif manje tradisyonèl yo sitou gen ladan antibyotik, òmòn ak anzim manje, elatriye Sepandan, aditif manje tradisyonèl sa yo gen kèk pwoblèm, tankou abi antibyotik ki mennen nan rezistans dwòg, résidus òmòn sou risk potansyèl sante moun.Se poutèt sa, rechèch la ak devlopman nan aditif manje nouvo te vin tounen yon jaden rechèch cho.
Rechèch ak devlopman nouvo aditif manje konsantre sitou sou aspè sa yo:
1. Probiotics: Probiotics se yon kalite bakteri vivan benefisye lame a, sa ki ka amelyore kapasite dijestif la ak iminite bèt yo pa amelyore estrikti ak fonksyon Flora entesten lame a.Probiotik ka anpeche kwasans bakteri danjere, redwi risk pou enfeksyon patojèn entesten, ak amelyore pèfòmans kwasans ak sante bèt yo.Se poutèt sa, probiotik yo te vin youn nan otspo rechèch nouvo aditif manje.
2. Ekstrè plant: Ekstrè plant yo se sibstans ki gen sèten aktivite byolojik ki soti nan plant yo.Ekstrè plant yo gen yon pakèt aktivite byolojik, tankou antioksidan, anti-bakteri, anti-enflamatwa, elatriye, sa ki ka amelyore pèfòmans kwasans lan ak eta sante bèt yo.Kounye a, kèk ekstrè plant yo te lajman itilize nan aditif manje, tankou ekstrè grenn rezen, glycyrrhizin ak sou sa.
3. Pwoteyin anzim: Pwoteyin anzim yo se yon klas nan anzim ki ka degrade pwoteyin nan ti peptides molekilè oswa asid amine.Pwoteyin anzim ka amelyore itilizasyon pwoteyin, amelyore valè nitrisyonèl manje, epi redwi emisyon nitwojèn.Kounye a, gen kèk anzim pwoteyin yo te itilize nan aditif manje, tankou amilaz, selulaz ak sou sa.
4. Antioksidan: Antioksidan yo se yon klas sibstans ki ka anpeche reyaksyon oksidasyon, diminye pèt oksidatif nan grès ak vitamin nan manje, epi pwolonje lavi etajè manje.Antioksidan yo ka amelyore iminite bèt yo, redwi ensidan an nan maladi, ak amelyore pèfòmans nan kwasans ak sante nan bèt yo.Koulye a, gen kèk antioksidan yo te itilize nan aditif manje, tankou vitamin E, Selenyòm ak sou sa.
Rechèch ak devlopman nouvo aditif manje ka pa sèlman amelyore valè nitrisyonèl ak sekirite manje, men tou, diminye polisyon nan anviwònman an ak fatra resous yo.Sepandan, rechèch la ak devlopman nan aditif manje nouvo toujou ap fè fas a kèk defi, tankou gwo rechèch ak devlopman depans ak efè aplikasyon enstab.Se poutèt sa, li nesesè ranfòse koperasyon ki genyen ant enstitisyon rechèch syantifik ak antrepriz, ogmante envestisman an rechèch ak devlopman nan aditif manje nouvo, ak amelyore nivo rechèch ak devlopman ak efè aplikasyon nan aditif manje nouvo.
Nan ti bout tan, ak devlopman nan elvaj bèt ak kondisyon moun yo pou sekirite manje ak bon jan kalite kontinye ogmante, rechèch la ak devlopman nan aditif manje nouvo se nan gwo siyifikasyon.Rechèch ak devlopman nouvo aditif manje ka amelyore valè nitrisyonèl ak sekirite manje, amelyore pèfòmans kwasans ak eta sante bèt yo, epi redwi polisyon nan anviwònman an ak fatra resous yo.Sepandan, rechèch la ak devlopman nan aditif manje nouvo toujou ap fè fas a kèk defi, epi li nesesè ranfòse koperasyon ki genyen ant enstitisyon rechèch syantifik ak antrepriz amelyore nivo nan rechèch ak devlopman ak efè aplikasyon.
Tan pòs: 28-Sep 2023