Glutamat monosodyòm CAS: 6106-04-3 Pri manifakti a

Ajan sezonman Lè w ap itilize li kòm yon ajan sezonman, dòz jeneral la se 0.2% ~ 0.5%. Anplis de itilize poukont li, li ta dwe melanje ak arom asid nikleyik tankou ribonikleotid ak inozin sodyòm pou fòme yon arom konpoze pou amelyore efè a. Glutamat sodyòm se ajan fraîcheur ki pi lajman itilize ni nan peyi a ni nan lòt peyi. Lè li koegziste ak sèl tab, li ka amelyore efè gou li, epi lè yo itilize li ansanm ak 5'-inozin sodyòm oswa 5'-guanozin sodyòm, li gen yon efè miltiplikatè. Dapre règleman Chinwa yo, li ka itilize nan modération pou divès kalite manje selon bezwen pwodiksyon yo. Glutamat sodyòm gen yon gou vyann fò, epi glutamat monosodyòm ka toujou santi fraîcheur li lè yo dilye li 3000 fwa ak dlo. Li lajman itilize nan kay, nan endistri restorasyon, ak nan endistri pwosesis manje (tankou soup, sosis, gato pwason, sòs soya pikant, manje nan bwat, elatriye). Yo itilize guanilat sodyòm ak glutamat sodyòm ansanm, yo gen yon efè sinèjik epi yo ka amelyore fraîcheur la. Li konnen tou kòm yon èd fraîcheur oswa glutamat monosodyòm fò.