Asid laktik CAS: 50-21-5

Nan endistri alimantè a, asid laktik sèvi kòm yon konsèvatif natirèl ak yon amelyoratè gou nan yon pakèt pwodwi, tankou manje fèrmante tankou yogout, fwomaj, konkonm marinated, ak choukrout. Li kontribye tou nan gou pike a epi li aji kòm yon regilatè pH nan anpil fòmilasyon manje ak bwason. Anplis de sa, yo itilize asid laktik nan pwosesis vyann pou amelyore sekirite manje ak pwolonje lavi etajè. Nan endistri famasetik ak kosmetik yo, yo itilize asid laktik nan pwodwi swen pou po pou pwopriyete èksfolyan ak idratan li yo. Li ka ede amelyore teksti po a, ankouraje woulman selilè, epi kenbe baryè imidite natirèl po a. Yo itilize asid laktik tou nan pwodwi swen oral pou efè antimikwòb ak balans pH li yo. Anplis de sa, asid laktik jwenn aplikasyon nan agrikilti, kote yo itilize li pou kontwole pH tè a, amelyore disponiblite eleman nitritif yo, epi ankouraje kwasans plant yo. Biodégradabilite li ak nati ekolojik li fè li yon chwa pi pito pou pratik agrikòl yo. An jeneral, pwopriyete miltifonksyonèl asid laktik la kontribye nan itilizasyon laj li nan divès sektè, bay benefis tankou amelyore kalite pwodwi, lavi etajè pwolonje, ak amelyore pèfòmans nan divès aplikasyon.