Amilaz, a-, Aspergillus oryzae CAS:9001-19-8 Pri manifakti Imaj prezante

Amilaz, a-, Aspergillus oryzae CAS:9001-19-8 Pri manifakti a

Amilaz se yon anzim ki fasilite dekonpozisyon lanmidon an sik ki pi senp tankou maltoz ak glikoz. Li souvan pwodui pa plizyè òganis, tankou bakteri, chanpiyon ak plant.

"A-" nan "a-amilaz" la refere a kalite amilaz ki idrolize espesyalman lyezon alfa-1,4 glikozidik entèn yo nan molekil lanmidon an. Sa lakòz pwodiksyon polisakarid chèn ki pi kout, ki ka kraze an glikoz pa lòt anzim amilaz.

Aspergillus oryzae se yon espès chanpiyon filamante ke yo rekonèt pou kapasite li genyen pou pwodui gwo kantite amilaz. Li souvan itilize nan pwosesis pwodiksyon anzim endistriyèl akòz aktivite amilolitik puisan li. Anzim Aspergillus oryzae yo pwodui, tankou a-amilaz, yo lajman itilize nan divès endistri, tankou manje, brasri, twal, ak fabrikasyon detèjan.

Nan endistri alimantè a, yo souvan itilize a-amilaz ki sòti nan Aspergillus oryzae nan boulanjri, brasri, ak pwosesis lanmidon. Li ede kraze lanmidon nan pat, malt, ak lòt matyè premyè, sa ki fasilite konvèsyon idrat kabòn konplèks an sik senp ke ledven oswa bakteri ka metabolize pandan fèmantasyon. Yo itilize anzim sa a tou nan fabrikasyon twal pou fasilite retire ajan apre enprimasyon ki baze sou lanmidon nan twal yo.

Kòmande oswa mande yon pri

Detay pwodwi

Etikèt pwodwi yo

Aplikasyon ak Efè

Efè sou lanmidon: α-amilaz kraze lanmidon an sik ki pi senp tankou maltoz ak glikoz lè li idrolize lyezon alfa-1,4 glikozidik entèn yo ki nan molekil lanmidon an. Pwosesis sa a, yo rele amiloliz, ede nan dijesyon ak itilizasyon lanmidon pa òganis yo.

Aspergillus oryzae kòm yon sous: Aspergillus oryzae se yon chanpiyon filamante ki renome pou kapasite li genyen pou pwodui gwo kantite a-amilaz. Li souvan itilize kòm òganis sous pou pwodiksyon endistriyèl a-amilaz sou gwo echèl akòz efikasite ak efektivite li.

Aplikasyon nan Endistri Alimentè: α-amilaz ki sòti nan Aspergillus oryzae a jwenn aplikasyon laj nan endistri alimantè a. Li itilize nan boulanjri pou kraze lanmidon nan pat, sa ki amelyore teksti, gou, ak kalite jeneral pwodwi boulanje yo. Li itilize tou nan brasri pou konvèti lanmidon nan grenn malte an sik fèrmante pou metabolis ledven pandan pwosesis brasri a.

Aplikasyon nan Tretman Lanmidon: yo itilize a-amilaz anpil nan endistri lanmidon an. Li ede nan konvèsyon lanmidon an siwo ak sik, tankou siwo mayi ak siwo mayi ki gen anpil fruktoz, pa idwoliz anzimatik. Anzim sa a jwe tou yon wòl enpòtan nan pwodiksyon divès lanmidon modifye yo itilize nan endistri alimantè, famasetik ak lòt endistri yo.

Endistri Tekstil: yo itilize a-amilaz ki sòti nan Aspergillus oryzae nan pwosesis tekstil. Li ede retire ajan apre-lay ki baze sou lanmidon, ki itilize pou ranfòse fil pandan resi oswa trikote. Anzim nan kraze ajan apre-lay sa yo, sa ki fasilite retire yo pandan pwosesis de-apre-lay la.