Asesilfam K / Asesilfam Potasyòm CAS: 55589-62-3

Asesilfam K, oubyen Asesilfam Potasyòm, lajman itilize kòm yon ranplasan sik nan yon varyete pwodui manje ak bwason. Dousè entans li pèmèt rediksyon kontni sik nan resèt yo, sa ki fè li yon chwa popilè pou manifaktirè k ap chèche kreye opsyon ki ba nan kalori e san sik. Asesilfam K estab nan chalè e li ka itilize nan kwit manje ak boulanjri, elaji aplikasyon li yo pou enkli yon pakèt pwodui tankou pwodui boulanjri, desè glase, e menm pwodui famasetik. Anplis wòl li kòm yon ranplasan sik, Asesilfam K apresye pou estabilite li nan kondisyon asid oswa alkalin, sa ki fè li apwopriye pou itilize nan yon pakèt divès fòmilasyon manje ak bwason. Li souvan konbine avèk lòt sik, tankou aspartame oswa sukraloz, pou reyalize yon pwofil gou ki pi sanble ak sik. Asesilfam K souvan jwenn nan soda rejim, sirèt san sik, yogout, ak lòt pwodui ki ba nan kalori oswa ki bon pou dyabetik. Adaptabilite li ak dousè entans li fè li yon engredyan ki gen anpil valè pou kreye yon pakèt opsyon ki ba nan kalori e san sik nan endistri alimantè a.